據(jù)了解，塑料依據(jù)其用途、加工方法等進(jìn)行分類。我們通常使用的塑料包括高分子聚合物或稱合成樹脂，以及為了改進(jìn)塑料性能的各種添加劑，如填料、增塑劑、潤(rùn)滑劑、穩(wěn)定劑、著色劑等。塑料制品的安全性與其成分有直接關(guān)系，人們?cè)谫?gòu)買和使用塑料制品時(shí)一定要看清楚。

　　8月7日“沃爾瑪塑料屜布蒸包子”，塑料制品的使用一下子又被推到了公眾的視野中。由此，記者對(duì)種類繁多的塑料進(jìn)行了“摸底”，與食品相關(guān)的、在市面上常見的塑料品種主要涉及5大類。

　　據(jù)了解，塑料依據(jù)其用途、加工方法等進(jìn)行分類。我們通常使用的塑料包括高分子聚合物或稱合成樹脂，以及為了改進(jìn)塑料性能的各種添加劑，如填料、增塑劑、潤(rùn)滑劑、穩(wěn)定劑、著色劑等。塑料制品的安全性與其成分有直接關(guān)系，人們?cè)谫?gòu)買和使用塑料制品時(shí)一定要看清楚。

　　大類與食品相關(guān)的塑料制品

　　聚對(duì)苯二甲酸乙酯塑料（PET） 用于生產(chǎn)礦泉水瓶、飲料瓶

　　聚乙烯塑料（PE） 用于生產(chǎn)食品袋、保鮮膜

　　聚丙烯塑料（PP） 用于生產(chǎn)微波爐餐盒

　　聚碳酸樹脂（PC） 用于生產(chǎn)水壺、水杯、奶瓶

　　聚苯乙烯塑料（PS） 用于生產(chǎn)快餐盒、桶裝方便面盒

　　專家解析 滋生細(xì)菌 飲料瓶不能當(dāng)杯子

　　朝陽(yáng)醫(yī)院職業(yè)病科主任醫(yī)師郝鳳桐介紹，聚對(duì)苯二甲酸乙酯塑料是用于礦泉水瓶、碳酸飲料瓶的材質(zhì)，耐熱至65℃，耐冷至-20℃，適合裝暖飲或常溫飲料，加熱易變形。

　　有研究顯示，飲料瓶連續(xù)使用10個(gè)月后，可能釋放出增塑劑，因此不要用來作為盛水容器，否則在夏天高溫下很易滋生細(xì)菌

　　加熱食物 保鮮膜應(yīng)該先取下

　　聚乙烯和聚丙烯兩種物質(zhì)易揮發(fā)，一般不存在殘留問題。專家表示，食品級(jí)低密度聚乙烯用于保鮮膜等食品包裝，常溫條件下是安全的，但如果溫度超過110℃時(shí)會(huì)出現(xiàn)熱熔現(xiàn)象，可能析出有害物質(zhì)。尤其用保鮮膜包裹食物加熱，食物中的油脂容易將保鮮膜中的有害物質(zhì)溶出。因此，用微波爐加熱食物，需要先取下保鮮膜。

　　微波爐餐盒 盒蓋不耐受高溫

　　“聚丙烯微波爐餐盒是唯一可以放進(jìn)微波爐加熱的塑料盒，但需要注意的是，一些微波爐餐盒盒體是以聚丙烯制造，但盒蓋是用聚對(duì)苯二甲酸乙酯塑料（PET）制造，由于PET不能耐受高溫，不能與盒體一并放進(jìn)微波爐加熱。”郝鳳桐提醒。

　　聚氯乙烯致癌 不能包裝食品

　　同時(shí)，聚氯乙烯塑料（PVC）在接觸食品中的脂肪或在高溫條件下，有可能析出某種有毒物質(zhì)，在一定劑量條件下對(duì)人體神經(jīng)系統(tǒng)、肝臟、血管系統(tǒng)產(chǎn)生不利影響，而且聚氯乙烯有確切的致癌效應(yīng)。因此聚氯乙烯塑料通常不能用于食品的包裝。

　　生活釋疑

　　用塑料杯喝水有危害？

　　塑料杯因?yàn)槭褂幂p便，是很多白領(lǐng)的首選。夏天人們飲水量增大，塑料杯的使用頻率提高，但塑料杯受熱后會(huì)析出一些化學(xué)物質(zhì)。塑料表面看似光滑，但實(shí)際上有許多空隙，易藏污納垢。辦公室里，人們對(duì)杯子的清洗大多只有用清水沖，杯子得不到徹底清洗和消毒，極易滋生細(xì)菌。

　　同時(shí)，塑料杯受電腦、機(jī)箱等靜電影響，會(huì)吸附更多的灰塵、細(xì)菌、病菌，久了會(huì)影響健康。

　　此外，很多人用太空杯沏茶，溫度高時(shí)雙酚A易釋出。而過于透明的礦泉水瓶也要注意，可能也會(huì)含雙酚A。PC中殘留的雙酚A，溫度愈高，釋放愈多，速度也愈快。因此，不應(yīng)用PC水瓶盛熱水。

　　塑料微波盒是否安全？

　　“塑料微波盒是否安全，一要看材質(zhì)，二要看加熱溫度。微波加熱不提倡時(shí)間太長(zhǎng)，如果是殺菌，一般到70-80℃即可。所以，微波塑料盒必須是能耐受100℃溫度，而且不放出有害氣體的材質(zhì)。所以如果長(zhǎng)時(shí)間微波燉煮，玻璃盒更放心。”中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅建議。

　　清潔有方可以防毒嗎？

　　專家表示，如果市民購(gòu)買了編號(hào)為7的塑料用品，可以在第一次使用前，用小蘇打粉加溫水清洗，在室溫中自然烘干。因?yàn)殡p酚A會(huì)在第一次使用與長(zhǎng)期使用時(shí)釋出較多，此后在使用時(shí)勿加熱，不要用洗碗機(jī)、烘碗機(jī)清洗烘干，不要在陽(yáng)光下直射。